Domaine Roger Luquet Pouilly Fuissé "Bois Séguin" 2023 — blanc

Domaine Roger Luquet Pouilly Fuissé "Bois Séguin" 2023 — blanc

Goût et caractère

Le Pouilly Fuissé “Bois Séguin” provient d’une parcelle idéalement située sur le versant ouest de l’amphithéâtre de Fuissé, sur un coteau escarpé entre 355 et 390 mètres d’altitude. Les ceps, âgés d’une cinquantaine d’années, sont abrités du vent par la forêt environnante. Grâce à cette situation favorable et aux sols riches en calcaire, le Chardonnay développe une maturité concentrée et une minéralité prononcée. Dans le verre, le vin présente une robe limpide, or pâle, aux reflets subtils. Le nez s’ouvre sur des fruits blancs et jaunes mûrs, accompagnés de délicates notes florales et d’une légère trame minérale. En bouche, l’attaque est fraîche et concentrée : un bel équilibre entre fruit juteux, acidité raffinée et structure solide, qui donne au vin longueur et caractère. Les raisins sont vendangés à la main et la vinification se fait en cuves inox afin de préserver la pureté des arômes de fruit et la minéralité du sol calcaire. Cette approche de cave pure et maîtrisée met en valeur l’expression du terroir sans influence excessive du bois. Servez à 10–12 °C ; excellent avec les fruits de mer, les crustacés et coquillages fins, les plats de poisson délicats et les préparations légères de volaille. Le Pouilly Fuissé “Bois Séguin” s’adresse aux amateurs de Bourgognes élégants, guidés par le terroir, qui recherchent un plaisir immédiat tout en appréciant le potentiel de garde ; il peut vieillir avec élégance pendant 6 à 7 ans.

Caractéristiques du produit

• Pays : France
• Région : Bourgogne
• Couleur : Blanc
• Contenance : 75cl
• Millésime : 2023

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