Ceci Terre Verdiane Secco Lambrusco — rot

Ceci Terre Verdiane Secco Lambrusco — rot

Geschmack und Charakter

Terre Verdiane Lambrusco Secco ist ein halbtrockener, leicht perlender Rotwein aus der Lambrusco Emilia I.G.T., gewachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden mittlerer Textur. Dieser Wein fängt die Lebendigkeit und das Terroir der Region ein: ein direkter, geschmackvoller Lambrusco, der Tradition und Frische verbindet. Im Glas zeigt der Wein ein tiefes Rubinrot mit einer lebhaften Schaumkrone, die das Glas färbt. Die Nase öffnet sich mit reifen roten Früchten, Marasca-Kirsche, roter Kirsche und Waldbeeren, verwoben mit floralen Veilchennoten und leicht würzigen Akzenten; ein subtiler mineralischer Unterton spiegelt den Charakter des Bodens wider. Am Gaumen ist der Secco frisch, geschmackvoll und ausgewogen, mit präsenten, aber angenehmen Tanninen; reife Fruchtnoten und eine leichte Würze begleiten einen geschmeidigen und anhaltenden Abgang. Die Vinifikation folgt klassischen Rotweinmethoden mit Augenmerk auf den Erhalt der Frucht; die Perlage wird nach der Charmat-Methode gewonnen, wodurch die frischen Aromen und die feine Mousse erhalten bleiben. Mit einem Alkoholgehalt von 11 % und einem Restzucker von 18 g/l ist die Balance zwischen Trockenheit und Fruchtigkeit sorgfältig abgestimmt. Serviertemperatur: 8–10 °C. Foodpairing: ideal zu italienischer Charcuterie und Antipasti, mittelkräftigen Käsesorten und ersten Gängen mit reichhaltigen Saucen; er passt auch hervorragend zu rotem wie zu weißem Fleisch. Dieser Terre Verdiane richtet sich an Liebhaber lebendiger, gastronomischer Schaumweine, die einen vielseitigen Tischbegleiter suchen; trinken Sie ihn jung für maximale Frische oder lagern Sie ihn kurz, damit sich die fruchtigen und würzigen Noten leicht entwickeln können.

Produktdaten

• Land: Italien
• Region: Emilia - Romagna
• Farbe: Rot
• Inhalt: 75cl

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