Ricasoli 1141 Brolio Riserva Chianti Classico DOCG Riserva 2022 — rouge
Ricasoli 1141 Brolio Riserva Chianti Classico DOCG Riserva 2022 — rouge
Omschrijving
Ricasoli 1141 Brolio Riserva Chianti Classico DOCG Riserva 2022 — rouge
Goût et caractère
Brolio Riserva est un Chianti Classico DOCG Riserva 100 % Sangiovese qui capte l'essence des plus anciennes parcelles de Brolio. Les vignobles se situent entre 300 et 400 m d'altitude. Les sols varient, mais toutes les parcelles sont abondamment parsemées de pierres, ce qui contribue à la minéralité et à la structure de cette Riserva. Le vin a été élevé 18 mois en tonneaux de chêne français de premier et de deuxième passage, ce qui assouplit les tanins et apporte de subtiles nuances épicées et de bois de cèdre. Dans le verre, il brille d'un rubis profond. Le nez associe cerise mûre, prune noire et violette à des notes de tabac, de cèdre et de chocolat noir. En bouche, il montre une concentration impressionnante, des tanins soyeux et une acidité vive qui soutient la longue finale saline et minérale. Un compagnon idéal pour l'agneau grillé, le gibier et les fromages affinés de caractère comme le Pecorino Toscano.
Caractéristiques du produit
- Pays : Italie
- Région : Toscane
- Sous-région : Chianti
- Producteur : Ricasoli 1141
- Couleur : Rouge
- Profil gustatif : Ample & Puissant
- Contenance : 75cl
- Millésime : 2022
- Cépages : 100 % Sangiovese
- Accords mets : Fromages puissants ou affinés, Agneau et mouton, Viande rouge grillée ou rôtie, Plats mijotés, Gibier
- Teneur en alcool : 14,50 %
- Bouchage : Liège naturel
- Classification : Chianti Classico DOCG Riserva
- Type d'agriculture : Conventionnelle
- Potentiel de garde : jusqu'à 20 ans
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