Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana IGT 2024 1,5l — blanc

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana IGT 2024 1,5l — blanc

Goût et caractère

Poggio alle Gazze dell’Ornellaia est le vin blanc emblématique du légendaire domaine toscan Ornellaia, situé à deux pas de la Méditerranée, à Bolgheri. Inspiré par la fraîche brise marine et le terroir côtier unique, ce vin blanc raffiné allie élégance, intensité aromatique et charme méditerranéen. L'assemblage de Sauvignon Blanc et de Vermentino, complété par de petites quantités de Sémillon et de Viognier, réunit harmonieusement finesse internationale et authenticité toscane. Dans le verre, le vin brille d'une couleur jaune profonde et éclatante. Le nez est expressif et engageant, avec des arômes exubérants de mangue mûre, de fleurs sauvages et d'amande. En bouche, Poggio alle Gazze se montre riche et séduisant, sa texture souple étant magnifiquement soutenue par une fraîcheur vivifiante. Les arômes de fruits généreux et l'acidité vive assurent un équilibre raffiné, tandis que d'élégantes notes de fleur d'acacia et de pétales de rose débouchent sur une finale longue et harmonieuse. Les raisins sont vendangés à la main tôt le matin et immédiatement refroidis afin de préserver au mieux leur fraîcheur aromatique. Après un pressurage extrêmement doux et une sélection minutieuse, le moût fermente en partie en barriques, en cuves inox, en cuves béton et en amphores. Le vin ne subit pas de fermentation malolactique et est ensuite élevé huit mois sur lies fines avec bâtonnage régulier, suivi d'un vieillissement complémentaire en bouteille avant sa mise sur le marché. Cette vinification précise préserve à la fois la fraîcheur et la complexité du vin. Servez-le entre 10 et 12 °C avec des crustacés et coquillages, des plats de poisson raffinés, des langoustines grillées, un risotto aux fruits de mer, des pâtes alle vongole ou des préparations méditerranéennes raffinées. Grâce à son alliance de richesse et de fraîcheur, ce vin trouve parfaitement sa place à une table gastronomique. Poggio alle Gazze dell’Ornellaia s'adresse aux amateurs de grands vins blancs italiens en quête de finesse, de profondeur et d'expression du terroir. Le vin offre déjà énormément de plaisir aujourd'hui, mais possède également le potentiel d'évoluer en bouteille pendant plusieurs années.

Caractéristiques du produit

• Pays : Italie
• Région : Toscana
• Couleur : Blanc
• Contenance : 1,5l
• Millésime : 2024

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