Ca'Maiol Negresco 2023 — rouge

Ca'Maiol Negresco 2023 — rouge

Goût et caractère

Cà Maiol Negresco Vino Rosso est le fruit d'une approche audacieuse et élégante du vin rouge au bord du lac de Garde, inspirée par le style de la Côte d'Azur. Cette cuvée associe divers cépages rouges locaux, soigneusement sélectionnés et parfois légèrement passerillés, pour donner un vin riche et de caractère, à la fois raffiné et engageant. Dans le verre, Negresco se présente dans une robe pourpre profonde, pleine de notes de fruits rouges et noirs qui séduisent d'emblée. Le nez révèle un jeu de baies mûres, d'épices sombres et de subtiles notes boisées ; à l'ouverture se libèrent des arômes supplémentaires de fruits mûrs et d'épices. En bouche, le vin est charnu et enveloppant, avec des tanins soyeux et précis, une dynamique rafraîchissante et une finale persistante où résonnent le fruit et les épices. La vinification met l'accent sur une extraction maximale des saveurs : raisins sélectionnés, appassimento partiel (maturation/séchage des raisins) lorsque c'est souhaité, et une fermentation soignée suivie de plus d'un an d'élevage en barriques de chêne français, ce qui donne au vin sa structure et son raffinement. Température de service : 14–16 °C. Accords mets et vins : pâtes et plats de riz relevés, viandes grillées ou rôties, porc à la broche et fromages affinés. Negresco s'adresse aux amateurs de vins rouges riches, élégants et de caractère ; il offre un plaisir immédiat et un potentiel de garde de quelques années pour qui souhaite laisser évoluer davantage la complexité du bois et du fruit.

Caractéristiques du produit

• Pays : Italie
• Région : Lombardia
• Couleur : Rouge
• Contenance : 75cl
• Millésime : 2023

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