Henriot Millésime Brut 2012 — blanc
Henriot Millésime Brut 2012 — blanc
Omschrijving
Henriot Millésime Brut 2012 — blanc
Goût et caractère
Le Champagne Henriot Millésime 2012 est un hommage à une année exceptionnelle et au savoir-faire de la Maison Henriot. Pour Apolline Henriot, qui créa en 1808 la première cuvée Brut Souverain, cela traduisait aussi le souhait de mettre en lumière les terroirs uniques d'une seule année de récolte. Ainsi est née la tradition du millésime : un assemblage de précision qui reflète le caractère d'une seule année. Ce Millésime 2012 réunit 54 % de Pinot Noir et 46 % de Chardonnay, issus de Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims (Verzenay, Avenay, Mutigny, Trépail) et de la Côte des Blancs (Chouilly). La période de croissance exceptionnellement ensoleillée et sèche de 2012 a donné des raisins d'une concentration aromatique et d'une maturité intenses, ce qui a abouti à un champagne d'une intensité raffinée et d'une grande élégance. Après au moins huit ans de vieillissement sur lattes et un dosage subtil de 2,5 g/L, ce millésime dévoile dans le verre une teinte or pâle et une effervescence fine et persistante. Au nez dominent des arômes concentrés de fruits noirs, une intense minéralité crayeuse et de délicates notes fumées et boisées. La bouche offre une structure tendue, de la puissance et une noble fraîcheur, avec un accord précis entre l'ampleur fruitée et la minéralité. Servez Henriot Millésime 2012 entre 9 et 12 °C comme point d'orgue festif avec des plats raffinés tels que le homard, les coquilles Saint-Jacques ou les langoustines grillées. Avec de beaux plateaux de fromages ou en conclusion d'exception, ce millésime offre également un verre de pure finesse et de caractère.
Caractéristiques du produit
- Pays : France
- Région : Champagne
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75cl
- Millésime : 2012
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