Jacquesson Dizy Corne Bautray 2014 — blanc
Jacquesson Dizy Corne Bautray 2014 — blanc
Omschrijving
Jacquesson Dizy Corne Bautray 2014 — blanc
Goût et caractère
Dizy Corne Bautray capture la puissance et la finesse d’un coteau escarpé et riche en calcaire : un Chardonnay doté de profondeur, de concentration et d’une minéralité prononcée qui reflète son lieu d’origine. Dans le verre, il se présente avec une teinte légèrement dorée ; le nez offre de la pêche blanche, de la pomme mûre et des herbes subtiles. En bouche, il est plein de texture, avec une mousse soyeuse, une acidité fraîche et une longue finale minérale. La vinification et l’élevage mettent l’accent sur un long vieillissement sur lies et une intervention minimale afin de préserver l’identité parcellaire ; un élevage en grands fûts de bois est parfois pratiqué pour apporter de la complexité sans masquer le terroir. Température de service : 9–11 °C. Accords mets : volaille, plats de poisson crémeux et fromages affinés.
Caractéristiques du produit
- Pays : France
- Région : Champagne
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75cl
- Millésime : 2014
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