Heredade do Esporão Olive Oil Esporao Selecção Extra Virgin 50cl
Heredade do Esporão Olive Oil Esporao Selecção Extra Virgin 50cl
Omschrijving
Heredade do Esporão Olive Oil Esporao Selecção Extra Virgin 50cl
Geschmack und Charakter
Entdecken Sie das Olivenöl Selecção Extra Virgin, ein komplexes und harmonisches natives Olivenöl extra mit eleganten würzigen und blumigen Noten. Das Öl besteht aus sechs Sorten (Azeiteira, Cobrançosa, Cordovil, Frantoio, Galega, Picual), die im integrierten Anbau auf der Herdade do Esporão 1267 in Reguengos de Monsaraz, Alentejo, Portugal, angebaut werden. Die Ernte dauerte von Oktober bis Ende November, sodass Oliven in unterschiedlichen Reifestadien für optimale Komplexität gesammelt werden konnten. Kurz nach der Ernte beginnt die Kaltextraktion bei Temperaturen unter 24 °C mit einem Wärmetauscher, um alle Aromen zu bewahren. Beim Öffnen entfalten sich Düfte von frisch gemähtem Gras, Tomatenranken, grüner und reifer Tomate, aromatischen Kräutern und ein subtiler Hauch von Bananenschale. Der Geschmack ist elegant, ausgewogen und komplex, mit einer anhaltenden Note von grünen Walnüssen. Der Säuregehalt beträgt nur 0,2 %, was für außergewöhnliche Feinheit sorgt. Zur Verwendung können Sie das Öl großzügig über warmes oder kaltes Gemüse und verschiedene Salate träufeln; besonders gut kommt es bei Spargel und gegrilltem Fleisch zur Geltung. Sie können auch am Ende der Zubereitung einige Tropfen hinzufügen, um Gerichte abzurunden und ihnen zusätzliche Tiefe und Aroma zu verleihen. Außerdem eignet sich dieses Olivenöl perfekt zum Dippen von frischem Brot, zum Beispiel zum Aperitif oder als Zwischenmahlzeit.
Produktdaten
- Land: Portugal
- Region: Olivenöl
- Inhalt: 50cl
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