Château de Laubade Laubade Bas Armagnac XO De Luxe 40% +GBX 70cl
Omschrijving
Château de Laubade Laubade Bas Armagnac XO De Luxe 40% +GBX 70cl
Geschmack und Charakter
Château de Laubade X.O. ist ein raffinierter, kraftvoller und strukturierter Bas Armagnac vom Familiengut, das seit 1870 im Herzen der Gascogne arbeitet. Das Haus bewirtschaftet 105 Hektar in der angesehensten Zone der Appellation und verbindet Tradition mit sorgfältiger Handwerkskunst. Die dritte Generation bewahrt das Erbe und hält an einer nachhaltigen Arbeitsweise fest, bei der jeder Schritt vom Weinberg bis zur Flasche kontrolliert wird. Der X.O. ist eine Komposition aus Eaux-de-vie, die nach Rebsorte und Ernte getrennt destilliert wurden und anschließend in Fässern aus Gascogne-Eiche reifen. Die Cuvée stellt vor allem Ugni Blanc und Colombard in den Vordergrund, ergänzt durch Folle Blanche und den regionalen Baco; die Eaux-de-vie sind zwischen 15 und 25 Jahre alt. Das Ergebnis ist ein Armagnac von großer Finesse, tiefer Komplexität und einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Gewürzen und Holz. Im Glas zeigt der X.O. eine reiche, brillante Bernsteinfarbe. Die Nase ist intensiv und öffnet sich mit Pflaume, Pflaumenkompott und getrockneter Aprikose, gefolgt von warmen Noten von Vanille, Zimt, Kakao und Kaffee. Mandel, geröstetes Brot und ein Hauch Orangenschale fügen weitere Facetten hinzu. Am Gaumen ist der Armagnac rund und samtweich, komplex und elegant, mit einem langen, anhaltenden Abgang. Château de Laubade X.O. verlangt Aufmerksamkeit und wird am besten als Digestif in guter Gesellschaft genossen. Er passt hervorragend zu reichhaltigeren Käsesorten wie Pont l'Évêque oder Livarot, zu Tarte Tatin oder zu einem Schokoladensoufflé, eventuell flambiert mit demselben X.O. Servieren Sie ihn leicht gekühlt in einem Tulpen- oder Ballonglas bei etwa 16–18 °C, um aromatische Tiefe und Mundgefühl optimal zu erleben.
Produktdaten
- Land: Frankreich
- Kategorie: Armagnac
- Inhalt: 70cl
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