Viña Salceda - Chivite Reserva 2020 — rot
Viña Salceda - Chivite Reserva 2020 — rot
Omschrijving
Viña Salceda - Chivite Reserva 2020 — rot
Geschmack und Charakter
Viña Salceda Reserva stammt aus Elciego in der Rioja Alavesa, einer Subregion, die für ihre eleganten, raffinierten Weine bekannt ist. Diese Reserva ist ein klassischer Rioja mit zeitlosem Charakter: intensiv, komplex und harmonisch, mit der Finesse, die sowohl aus der Höhenlage der Weinberge als auch aus der langen Reifung in Holz und Flasche hervorgeht. Im Glas zeigt der Wein eine mittlere kirschrote Farbe. Die Nase ist ausdrucksstark und vielschichtig, mit Aromen von Kirschen und frischen Pflaumen, subtil verwoben mit würzigen Anklängen und einem cremigen Hintergrund vom Holzausbau. Am Gaumen ist er intensiv und rund, mit polierten Tanninen, die Weichheit und Struktur verbinden. Der Geschmack ist saftig und voll, mit einem langen, umhüllenden Abgang, der die Komplexität des Weins unterstreicht. Die Vinifikation erfolgt nach Verkostungskriterien: Nach einer Mazeration von etwa drei Wochen wird der Wein per Schwerkraft in die unterirdischen Keller überführt. Dort reift er 18 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, gefolgt von 12 Monaten Ruhe auf der Flasche, was für Verfeinerung, Stabilität und ein perfekt integriertes Holzprofil sorgt. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C. Hervorragend zu Lammfleisch, gegrilltem rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild, gereiftem Käse und reichhaltigen mediterranen Gerichten. Seine elegante Struktur macht ihn auch ideal für raffinierte gastronomische Kombinationen.
Produktdaten
- Land: Spanien
- Region: Rioja
- Farbe: Rot
- Inhalt: 75cl
- Jahrgang: 2020
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