Ca'del Bosco Cuvée Prestige "Edizione 48" Franciacorta DOCG — weiß
Ca'del Bosco Cuvée Prestige "Edizione 48" Franciacorta DOCG — weiß
Omschrijving
Ca'del Bosco Cuvée Prestige "Edizione 48" Franciacorta DOCG — weiß
Geschmack und Charakter
Cuvée Prestige von Ca’ del Bosco ist ein raffinierter Franciacorta, der die Essenz seiner Herkunft perfekt widerspiegelt. Diese Cuvée besteht hauptsächlich aus Chardonnay, ergänzt durch Pinot Nero und einen kleinen Anteil Pinot Bianco, die von Dutzenden sorgfältig ausgewählten Parzellen in den Hügeln rund um Erbusco, Adro und Passirano stammen. Das Ergebnis ist ein Wein, der den Charakter mehrerer Terroirs und Jahrgänge harmonisch vereint. Die Vinifikation folgt genau der Ca’ del Bosco-Methode, bei der jede Traube von Hand selektiert wird und vor der Pressung ein einzigartiges Reinigungsverfahren („Berry Spa“) durchläuft. Die Grundweine gären in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und reifen anschließend mindestens 25 Monate auf der Feinhefe. Dank eines sauerstofffreien Degorgierens bleiben Reinheit, Frische und Lagerpotenzial optimal erhalten, bei einer äußerst geringen Zugabe von Sulfiten und einer Dosage von nur 1,5 g/l (Extra Brut). Ideal bei etwa 8–10°C serviert, kommt dieser Franciacorta als raffinierter Aperitif voll zur Geltung, aber auch bei Tisch zu leichten Gerichten, Schalen- und Krustentieren oder subtilen gastronomischen Kreationen. Cuvée Prestige spricht sowohl den Liebhaber eleganter Schaumweine als auch den Feinschmecker an und bietet zudem dank seiner Struktur und Präzision ein schönes Lagerpotenzial.
Produktdaten
- Land: Italien
- Region: Lombardia
- Farbe: Weiß
- Inhalt: 75cl
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