Henriot Millésime Brut 2012 — weiß
Henriot Millésime Brut 2012 — weiß
Omschrijving
Henriot Millésime Brut 2012 — weiß
Geschmack und Charakter
Champagne Henriot Millésime 2012 ist eine Hommage an ein außergewöhnliches Jahr und an die Handwerkskunst der Maison Henriot. Für Apolline Henriot, die 1808 die erste Cuvée Brut Souverain schuf, bedeutete dies auch den Wunsch, die einzigartigen Terroirs eines einzigen Erntejahres ins Rampenlicht zu rücken. So entstand die Tradition des Millésime: eine Präzisionscuvée, die den Charakter eines einzigen Jahrgangs widerspiegelt. Dieser Millésime 2012 vereint 54 % Pinot Noir und 46 % Chardonnay aus Premiers und Grands Crus in der Montagne de Reims (Verzenay, Avenay, Mutigny, Trépail) und in der Côte des Blancs (Chouilly). Die außergewöhnlich sonnige und trockene Wachstumsperiode 2012 brachte Trauben mit intensiver aromatischer Konzentration und Reife hervor, was zu einem Champagner von raffinierter Intensität und Eleganz führte. Nach mindestens acht Jahren Reifung sur lattes und einer subtilen Dosage von 2,5 g/L zeigt dieser Millésime im Glas einen blassgoldenen Farbton und eine feine, beständige Perlage. In der Nase dominieren konzentrierte Aromen von schwarzen Früchten, intensive Kreidemineralität sowie zarte Rauch- und Holznoten. Am Gaumen zeigen sich eine straffe Struktur, Kraft und edle Frische, mit einer präzisen Abstimmung zwischen fruchtiger Fülle und Mineralität. Servieren Sie Henriot Millésime 2012 bei 9–12 °C als festlichen Höhepunkt zu raffinierten Gerichten wie Hummer, Jakobsmuscheln oder gegrillten Langustinen. Auch zu schönen Käseplatten oder als besonderer Abschluss bietet dieser Millésime ein Glas voller Finesse und Charakter.
Produktdaten
- Land: Frankreich
- Region: Champagne
- Farbe: Weiß
- Inhalt: 75cl
- Jahrgang: 2012
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