Henriot Brut Souverain 37,5cl — weiß

Henriot Brut Souverain 37,5cl — weiß

Geschmack und Charakter

Champagne Henriot Brut Souverain ist die ikonische Cuvée der Maison Henriot, 1808 aus dem Ehrgeiz von Apolline Henriot geboren, den Charakter ihrer Crus einzufangen und zu bewahren. Indem sie jedes Jahr Weine zurücklegte, schuf sie die Grundlage für eine meisterhafte Vermählung mehrerer Erntejahre. Brut Souverain erzählt die Geschichte von 29 verschiedenen Crus in einem Glas, in dem Tradition und Terroir mit unvergleichlicher Präzision zusammenkommen. Dieser Brut Souverain ist ein Multi-Cru-, Multi-Vintage-Blend der drei wichtigsten Champagner-Rebsorten: 50 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay und 5 % Meunier. Die Cuvée besteht zu 50–70 % aus dem Jahrgangswein (Basiscuvée) und zu 30–50 % aus Reserveweinen, ergänzt durch die eigene Réserve de lutte. Nach mindestens drei Jahren Reifung sur lattes und einer Dosage von höchstens 5 g/L entfaltet sich eine raffinierte Komplexität, die sowohl Kraft als auch Finesse ausstrahlt. Im Glas funkelt Brut Souverain in einem blassen, leicht goldenen Farbton mit einem anhaltenden Strom äußerst feiner Perlen. Die Nase entfaltet eine reiche Palette an Aromen: Auf frische Zitrusnoten und sanft gebackenen Kuchen folgen rauchige Nuancen, die in reine kreidige Mineralität übergehen, während Steinobst und rote Beeren für zusätzliche Tiefe sorgen. Am Gaumen ist der Auftakt voll und geschmeidig, mit einer schönen Rundung und einer straffen, langen Frische, die zum nächsten Schluck einlädt. Servieren Sie Champagne Henriot Brut Souverain bei 9–12 °C als raffinierten Aperitif oder kombinieren Sie ihn mit Meeresfrüchten, Räucherlachs und leichten Fischgerichten. Auch zu Austern, Sushi oder Weichkäse ist er ein eleganter Begleiter.

Produktdaten

• Land: Frankreich
• Region: Champagne
• Farbe: Weiß
• Inhalt: 37,5cl

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