{"product_id":"yc-20109230","title":"Azelia, Azienda Agricola Dolcetto d'Alba Bricco dell'Oriolo DOC 2023 — rood","description":"\u003ch2\u003eAzelia, Azienda Agricola Dolcetto d'Alba Bricco dell'Oriolo DOC 2023 — rood\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSmaak en karakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAfkomstig uit de cru Bricco dell’Oriolo in Montelupo Albese is deze Dolcetto een expressieve vertaling van een van de beste zones voor dit druivenras. De zuidelijk georiënteerde wijngaard op 600 meter hoogte en oude stokken van maar liefst 55 jaar geven de wijn intensiteit, maar ook precisie en frisheid. Het karakter is puur, levendig en typisch voor Piëmonte. In het glas toont de wijn een diepe, intense robijnrode kleur. De neus opent met rijp rood en donker fruit zoals braam en blauwe bes, aangevuld met florale tonen van roos en een hint van zoete specerijen. In de mond is hij sappig en aromatisch, met een volle fruitexpressie, florale nuances en een duidelijke minerale toets die lang blijft nazinderen. De vinificatie verloopt klassiek en zorgvuldig, met een vergisting van ongeveer zeven dagen bij gecontroleerde temperatuur. De rijping gebeurt uitsluitend op roestvrij staal, om de frisheid, het fruit en het directe karakter van de Dolcetto maximaal te behouden. Serveer licht gekoeld rond 14–16?°C. Ideaal bij charcuterie, pasta’s met tomaat, pizza, risotto of verfijnde doordeweekse gerechten uit de Italiaanse keuken. Deze wijn is perfect voor liefhebbers van karaktervolle maar toegankelijke rode wijnen: heerlijk jong te drinken, maar dankzij zijn concentratie en complexiteit ook mooi evoluerend over enkele jaren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProductgegevens\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLand: Italië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegio: Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleur: Rood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 75cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJaargang: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAzelia, Azienda Agricola Dolcetto d'Alba Bricco dell'Oriolo DOC 2023 — rood kopen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOntdek Azelia, Azienda Agricola Dolcetto d'Alba Bricco dell'Oriolo DOC 2023 — rood bij Gin \u0026amp; Wine Store in De Haan.\u003c\/p\u003e","brand":"Azelia, Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61610305257806,"sku":"YC20109230","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/3016\/8142\/files\/YC20109230.png?v=1794302576","url":"https:\/\/ginwinkel.be\/fr\/products\/yc-20109230","provider":"Gin \u0026 Wine Store","version":"1.0","type":"link"}