{"product_id":"yc-20037230","title":"Elena Walch Pinot Nero \"Ludwig\" 2023 — rood","description":"\u003ch2\u003eElena Walch Pinot Nero \"Ludwig\" 2023 — rood\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSmaak en karakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOntdek de Pinot Nero “Ludwig” van Elena Walch, een meesterwerk gemaakt van 100 % Pinot Noir en voortgekomen uit oude pergola-stokken die al sinds 2002 onder de Vigna-benaming worden geoogst. Met een beperkte oplage van 12 000 flessen en talrijke nationale en internationale onderscheidingen waaronder de hoogste onderscheiding van de Italiaanse Pinot Nero Competitie in 2013, 2020 en 2024 getuigt deze wijn van Elena Walch’s toewijding aan elegantie en complexiteit. Het Vigna-terroir rondom kasteel Castel Ringberg beslaat steile hellingen van 330 tot 400 meter hoogte met kalkrijke morenen, 30 000 jaar oude gravel en losse mergelterrassen. De zuidoost- en zuidwestexpositie, de koelende Ora-wind en de effecten van het nabijgelegen Kalterer meer zorgen voor warme dagen, frisse nachten en een optimale balans tussen rijp fruit en verfijnde mineraliteit. Na handmatige pluk ondergaat het sap een traditionele fermentatie van circa tien dagen in roestvrijstalen tanks. Aansluitend volgt de malolactische gisting, deels in Slavonische eiken foeders en deels in roestvrij staal. De uiteindelijke assemblage rijpt tien maanden in Franse eiken barriques, waarna de wijn nog enkele maanden flesrijping krijgt. In het glas toont de “Ludwig” een diep robijnrood. Het bouquet opent met elegante aroma’s van kersen, rode bessen, een vleug peper en subtiele geroosterde nuances. Het palet combineert een krachtige structuur met fluweelzachte tannines, uitzonderlijke frisheid en een lange, harmonieuze afdronk. Serveer de Pinot Nero “Ludwig” bij geroosterd wild, gevogelte met rijke sauzen of gerijpte kazen, op een serveertemperatuur van 16–18 °C voor optimaal genot. Naast de esthetische en sensorische kwaliteiten is de Pinot Nero “Ludwig” keer op keer erkend door toonaangevende vakjury’s. In mei 2025 kroonde een panel van 43 oenologen, sommeliers en wijnexperts de “Ludwig” als Beste Italiaanse Pinot Noir tijdens de 27e “Giornate del Pinot Nero” met de 2022 vintage op het hoogste podium. Dit markeerde de vierde zege voor de “Ludwig” in dit prestigieuze nationaal concours, na eerdere overwinningen met de vintages van 2010, 2017 en 2021.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProductgegevens\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLand: Italië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegio: Alto Adige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleur: Rood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 75cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJaargang: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eElena Walch Pinot Nero \"Ludwig\" 2023 — rood kopen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOntdek Elena Walch Pinot Nero \"Ludwig\" 2023 — rood bij Gin \u0026amp; Wine Store in De Haan.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61610705518926,"sku":"YC20037230","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/3016\/8142\/files\/YC20037230.png?v=1794304618","url":"https:\/\/ginwinkel.be\/fr\/products\/yc-20037230","provider":"Gin \u0026 Wine Store","version":"1.0","type":"link"}