{"product_id":"yc-20034250","title":"Elena Walch Lagrein 2025 — rood","description":"\u003ch2\u003eElena Walch Lagrein 2025 — rood\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSmaak en karakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOntdek de Elena Walch Lagrein Alto Adige DOC, een robuuste en tegelijk elegante rode wijn gemaakt van 100 % inheemse Lagrein. Deze VIVA-gecertificeerde wijn vangt de kracht van zuidhellingen met kalkrijke bodems, waar warme zomerdagen en koele nachten zorgen voor een ideale rijping. Het terroir rondom Tramin bestaat uit kalkrijke gronden, vermengd met klei en zand aan beide zijden van de bergkam met zuidoost- en zuidwestexpositie. De strenge selectie van de beste trossen garandeert een geconcentreerde expressie van rijp fruit en minerale frisheid. Na de handmatige pluk ondergaat de most een traditionele, temperatuur gecontroleerde fermentatie van circa tien dagen in roestvrijstalen tanks, gevolgd door malolactische gisting in Franse en Slavonische eiken vaten (70 hl en 22 hl). De wijn rijpt nadien in grote houten foeders, waar hij zijn soepele textuur en subtiele houttonen ontwikkelt. In het glas straalt de Lagrein met een intens en diep granaatrood van kleur. De neus onthult discreet kruidige tonen, een vleugje cacao en hints van wilde bessen en zoete kersen. Op het palet biedt hij een kenmerkende tanninestructuur, een volle, zachte body en een speelse, rustieke elegantie met jeugdige frisheid. De lange, sappige afdronk maakt hem onweerstaanbaar. Serveer licht gekoeld (16–18 °C) bij hartige, uitgesproken gerechten zoals hert, wild, rood vlees of gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProductgegevens\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLand: Italië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegio: Alto Adige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleur: Rood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 75cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJaargang: 2025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eElena Walch Lagrein 2025 — rood kopen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOntdek Elena Walch Lagrein 2025 — rood bij Gin \u0026amp; Wine Store in De Haan.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61610350051662,"sku":"YC20034250","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/3016\/8142\/files\/YC20034250.png?v=1794302814","url":"https:\/\/ginwinkel.be\/fr\/products\/yc-20034250","provider":"Gin \u0026 Wine Store","version":"1.0","type":"link"}