{"product_id":"yc-10358220","title":"Domaine de Courcel Pommard \"Grand Clos des Epenots\" 1er Cru 2022 — rouge","description":"\u003ch2\u003eDomaine de Courcel Pommard \"Grand Clos des Epenots\" 1er Cru 2022 — rouge\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eGoût et caractère\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Grand Clos des Épenots Pommard 1er Cru du Domaine de Courcel est un monopole du domaine : un clos impressionnant de 4,89 ha situé au nord de Pommard, au pied du coteau, avec une orientation est-ouest. Le sol calcaire profond, de couleur brune, avec de nombreux cailloux calcaires (40–60 cm), et l'âge moyen des vignes (±60 ans) donnent des vins dotés de concentration, de maturité et d'une signature de terroir affirmée. Dans le verre, le vin présente une robe rubis profonde et pure, d'une belle intensité. Le nez s'ouvre, riche et complexe, sur des fruits rouges et noirs mûrs, complétés par des notes surprenantes de fruits blancs à noyau comme la pêche et l'abricot ; de fines épices et des accents minéraux dessinent davantage le profil. En bouche, le style est concentré et ample, avec un cœur de fruit opulent, des tanins abondants mais très fins et une texture soyeuse parfaitement intégrée au fruit mûr et à la richesse aromatique. La vinification et l'élevage visent à respecter le terroir et l'âge des vignes : sélection rigoureuse, macération contrôlée et élevage qui préservent la concentration naturelle et les tanins raffinés. Le sol filtrant, riche en calcaire, contribue à la pureté et à la structure élégante du vin sans en perturber la souplesse naturelle. Servez à 15°C. Ce Pommard 1er Cru s'accorde parfaitement avec les viandes rouges rôties, le gibier cuit lentement, les plats mijotés riches et les fromages affinés ; il est également très réussi avec des plats aux fruits caramélisés ou compotés qui renforcent les notes de prune et de fruits à noyau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenance : 75cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAcheter Domaine de Courcel Pommard \"Grand Clos des Epenots\" 1er Cru 2022 — rouge\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécouvrez Domaine de Courcel Pommard \"Grand Clos des Epenots\" 1er Cru 2022 — rouge chez Gin \u0026amp; Wine Store à De Haan.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Courcel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61610267083086,"sku":"YC10358220","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/3016\/8142\/files\/YC10358220.png?v=1794302372","url":"https:\/\/ginwinkel.be\/fr\/products\/yc-10358220","provider":"Gin \u0026 Wine Store","version":"1.0","type":"link"}