{"product_id":"yc-20236232","title":"Ornellaia Bolgheri DOC Superiore 2023 1,5l — rood","description":"\u003ch2\u003eOrnellaia Bolgheri DOC Superiore 2023 1,5l — rood\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSmaak en karakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOrnellaia 2023 \"La Vitalità\" is het vlaggenschip van het legendarische Ornellaia, gelegen aan de Toscaanse kust in Bolgheri. Deze iconische Super Tuscan, samengesteld uit 55% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 12% Cabernet Franc en 7% Petit Verdot en geldt als een van de grootste referenties van Italië. De wijn weerspiegelt de unieke combinatie van mediterrane invloeden, eeuwenoude bodems en de verfijnde visie van het domein. Het resultaat is een rode wijn die kracht, elegantie en complexiteit op indrukwekkende wijze weet te verenigen. In het glas presenteert Ornellaia zich met een diepe, levendige robijnrode kleur. De neus is rijk en gelaagd, met aroma's van geplette bramen, pruimen, blauwe bessen en cassis, ondersteund door verfijnde tonen van kruiden, leer, zoete tabak, geroosterde amandelen en cacao. Naarmate de wijn zich opent, verschijnen subtiele mediterrane kruiden die extra diepgang geven aan het bouquet. In de mond toont deze Super Tuscan zich royaal en genereus, maar tegelijk verrassend lichtvoetig en verfijnd. Donker fruit, elegant verweven houttonen en perfect geïntegreerde tannines zorgen voor een volle maar harmonieuze smaakbeleving. Kracht en concentratie gaan hand in hand met finesse, frisheid en een uitzonderlijk lange afdronk. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, waarna elke druivensoort en elk perceel afzonderlijk wordt gevinifieerd. De gisting vindt plaats in inox- en betonnen tanks, gevolgd door malolactische gisting voornamelijk op eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 18 maanden in barriques, waarvan 70% nieuw eikenhout. Na assemblage volgt nog een bijkomende rijping op vat en een verdere flesrijping voor vrijgave. Deze nauwgezette werkwijze geeft Ornellaia zijn kenmerkende complexiteit, textuur en bewaarpotentieel. Serveer op 16 tot 18°C bij gegrild rundsvlees, lamsvlees, wildgerechten, truffelbereidingen, rijke stoofschotels of gerijpte harde kazen. De combinatie van diepgang, elegantie en structuur maakt deze wijn tot een ideale tafelgenoot voor verfijnde gastronomie. Ornellaia 2023 richt zich tot liefhebbers van grote Italiaanse wijnen en verzamelaars die op zoek zijn naar een van de meest iconische expressies van Bolgheri. Hoewel de wijn vandaag al indrukwekkend veel charme toont, beschikt hij over het potentieel om zich gedurende meerdere decennia verder te ontwikkelen in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProductgegevens\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLand: Italië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegio: Toscana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleur: Rood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 1,5l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJaargang: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOrnellaia Bolgheri DOC Superiore 2023 1,5l — rood kopen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOntdek Ornellaia Bolgheri DOC Superiore 2023 1,5l — rood bij Gin \u0026amp; Wine Store in De Haan.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61610588340558,"sku":"YC20236232","price":685.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/3016\/8142\/files\/YC20236232.png?v=1794303810","url":"https:\/\/ginwinkel.be\/de\/products\/yc-20236232","provider":"Gin \u0026 Wine Store","version":"1.0","type":"link"}