{"product_id":"yc-20156250","title":"Rivera Preludio N°1 Castel del Monte Chardonnay DOC 2025 — weiß","description":"\u003ch2\u003eRivera Preludio N°1 Castel del Monte Chardonnay DOC 2025 — weiß\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePreludio N°1 ist ein ikonischer Wein und der allererste Chardonnay, der je in Apulien angepflanzt wurde. Das Projekt begann als ehrgeizige Herausforderung: eine typisch nördliche Rebsorte im mediterranen Klima Süditaliens erfolgreich gedeihen zu lassen. Nach Jahren sorgfältiger Forschung, von der Auswahl der richtigen Unterlage bis zum idealen Lesezeitpunkt, fand die Sorte ihren perfekten Lebensraum auf den kalk- und tuffsteinreichen Hügeln der Murgia. Im Glas zeigt der Wein eine klare strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von Birne und Pfirsichblüte, die elegant zusammenfinden. Am Gaumen ist er frisch, voll und fruchtig, mit guter Länge und überraschender Komplexität. Diese Verbindung von Frische und Tiefe macht ihn sowohl gastronomisch vielseitig als auch zugänglich im Stil. Die Trauben werden meist in der zweiten Augusthälfte gelesen. Nach sanfter Pressung vergärt er etwa zehn Tage bei 18 °C in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 3–4 Monate sur lie, wobei er zusätzlichen aromatischen Reichtum entwickelt und einen biologischen Säureabbau durchläuft. Servieren Sie Preludio N°1 gekühlt, ideal zu reichhaltigen Pastagerichten, Fisch, Geflügel und Kalbfleisch. Dank seiner runden Struktur und aromatischen Intensität begleitet er sowohl raffinierte Hauptgerichte als auch die elegante, leichtere Küche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLand: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Apulien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: Weiß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 75cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang: 2025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eRivera Preludio N°1 Castel del Monte Chardonnay DOC 2025 — weiß kaufen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntdecken Sie Rivera Preludio N°1 Castel del Monte Chardonnay DOC 2025 — weiß bei Gin \u0026amp; Wine Store in De Haan.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61610100818254,"sku":"YC20156250","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/3016\/8142\/files\/YC20156250.png?v=1794301778","url":"https:\/\/ginwinkel.be\/de\/products\/yc-20156250","provider":"Gin \u0026 Wine Store","version":"1.0","type":"link"}