{"product_id":"yc-20132230","title":"Marchesi di Barolo Ruvei Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 — rot","description":"\u003ch2\u003eMarchesi di Barolo Ruvei Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 — rot\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Barbera d’Alba Ruvei DOC von Marchesi di Barolo ist eine Hommage an eine der traditionellsten Rebsorten des Piemont. Der Wein ist hauptsächlich um Barbera aufgebaut, ergänzt durch 15 % Nebbiolo, der dem Ganzen zusätzliche Finesse, Struktur und Eleganz verleiht. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit kalkreichen Lehmböden und Schichten aus weißem Mergel, die für Spannung, Tiefe und einen kraftvollen, aber ausgewogenen Charakter sorgen, der für diese Appellation typisch ist. Der Wein hat eine tiefe purpurrote Farbe. In der Nase ist er frisch und ausdrucksstark, mit Aromen von Brombeere, roten Früchten und dezenten würzigen Noten. Am Gaumen ist er voll und umhüllend, mit saftiger Frucht, einer lebendigen, aber schön eingebundenen Säure und einem harmonischen, weichen Abgang. Die Präsenz des Nebbiolo bringt zusätzliche Verfeinerung und Länge, was den Wein noch eleganter und vielschichtiger macht. Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit regelmäßigem Umpumpen, um Farbe, Aromen und Polyphenole optimal zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung folgt zum richtigen Zeitpunkt ein Abstich, um Balance und Eleganz zu bewahren. Die Reifung dauert etwa ein Jahr und erfolgt teils in großen Fässern aus slawonischer Eiche, die den Wein runder und weicher machen, und teils im Edelstahl, um den fruchtigen Charakter des Barbera zu erhalten. Servieren Sie diesen Wein vorzugsweise bei 16–18?°C, zu Pasta mit reichhaltigen Saucen, gegrilltem Fleisch, Charcuterie oder halbfesten Käsesorten. Dies ist ein zugänglicher, aber charaktervoller Barbera, der sowohl jung bezaubert als auch noch einige Jahre schön reifen kann.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLand: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 75cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMarchesi di Barolo Ruvei Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 — rot kaufen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntdecken Sie Marchesi di Barolo Ruvei Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 — rot bei Gin \u0026amp; Wine Store in De Haan.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61610303127886,"sku":"YC20132230","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/3016\/8142\/files\/YC20132230.png?v=1794302560","url":"https:\/\/ginwinkel.be\/de\/products\/yc-20132230","provider":"Gin \u0026 Wine Store","version":"1.0","type":"link"}