De 2022 Are Fiano Salento IGT Campi Deantera uit Pouilles, Italië, is een verfijnde witte wijn die bekend staat om zijn uitgesproken karakter en levendige smaken. Gemaakt van de Fiano druif, die gedijt in het mediterrane klimaat van Salento, biedt deze wijn een boeiende mix van fruitige aroma's en frisse zuren.
In het glas presenteert de wijn zich met een lichtgele kleur en een heldere schittering. Het bouquet wordt gekenmerkt door aroma's van rijpe perzik, citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, en subtiele florale tonen. Dit wordt ondersteund door een hint van amandel en een minerale ondertoon die bijdraagt aan de complexiteit.
Op de tong komt de wijn tot leven met een frisse en levendige smaak. De fruitige tonen zetten door, met sappige perzik en verfrissende citrus die mooi in balans zijn met een levendige zuurgraad. De textuur is zijdezacht en rond, wat zorgt voor een aangename mondervaring. De afdronk is langdurig en verfrissend, met een subtiele mineraliteit die blijft hangen.
De 2022 Are Fiano Salento IGT is een uitstekende keuze als aperitief of bij lichte gerechten zoals vis, schaal- en schelpdieren, salades met geitenkaas, of pastagerechten met romige sauzen. Het is een wijn die zowel liefhebbers van frisse, levendige witte wijnen als diegenen die op zoek zijn naar iets meer diepgang zal bekoren.
